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追踪白酒产量下降:前八月还在降,什么才是2023年真相?

2023-10-08 10:12:13   来源:新浪阅读量:18448   

知酒团队

追踪白酒产量下降:前八月还在降,什么才是2023年真相?

9月18日,国家统计局更新了白酒的产量数据。今年前八个月,全国规上白酒企业产量为261.8万千升,同比下滑13.2%。

联系到白酒产量经历了魔鬼般的6连降,几近“腰斩”,白酒的发展前景遭受了质疑。

观察各行业的走势,常将“产量”当作第一指标,但需要承认的是,在消费需求升级的驱动下,“去产能”和转型向优发展才是上策。

其实白酒产量背后还有多个切面表现:作为与经济直接捆绑的产业,白酒产量的走势还受经济趋势支配;即便在一年之内,白酒产量在不同季度也会呈现不同特征;劣质产能萎缩与优质产能扩张同步存在。

所以,站在产业发展的角度看产量细微变化,才能更准确掌握白酒的态势。

降幅收窄,好产区强力增长

目前,只有国家统计局和四川省统计局发布了1-8月的白酒产量数据。以此为角度,实则也可以窥探出全国白酒产量的整体曲线图。

按照2022年国家统计局公布的白酒产量数据显示,四川占比52%,湖北占比5%,北京、贵州、安徽、山西占比4%,四川承担了中国白酒产量的重担。而四川白酒产量的增减幅度与全国白酒几乎一致。

2023年前八个月,二者也保持了同样的振幅。

全国白酒产量:1-8月产量达261.8万千升,同比下滑13.2%。其中,8月产量26.8万千升,同比下滑5.3%。

四川白酒产量:1-8月,白酒产量98.9万千升,同比下降15.5%。而8月单月走出逆转局势,实现产量8.4万千升,同比增长6.3%。

查询此前数据可知,今年上半年白酒产量达到峰值,但第二季度和8月的具体数据来看,全国白酒产量降幅整体在收窄。而四川这一重点产区,已经从此前几个月的下降进入了上涨阶段,保持了极强的活力。

业内专家表示,产量降幅快速收窄,四川等地能够恢复增长,这说明白酒质优的发展阶段还在延续。用中国酒业协会的价值判断——中国白酒长期处于向好的趋势不会变。

产量降幅收窄的还有江苏,其1-5月的白酒产量降幅为16.9%,上半年下降14.8%。按照这一趋势,今年有望停止降低。

我们也从其他产区零散的数据发现了行业的“好”与“优”双线发展。

以山东为例,其2023年上半年,白酒产量10.5万千升,同比增长4.0%。而湖北也走出了高结构的发展趋势,1-8月酒、饮料和精制茶制造业实现利润65.5亿元,同比增长15.1%。

虽然今年上半年下降过多,以至于白酒产量可能迎来7连降的局面,但可以肯定的是,在主力白酒产区的稳定下,白酒产量全年不会有大的变化。当前,除了四川在8月开始正增长外,贵州和吕梁等地的产能全年都保持着增长态势,助力稳定全国白酒的年度产量水平。

酱、清激增,兼香坚定扩容

白酒实际产量的变化,不能简单以此对行业发展做加减法,作为长周期的产业,一方面,白酒具有随时增长的设计产能;另一方面,白酒也在去劣质产能和依循消费需求扩容的新产能。

这个典型便是酱香和清香,相较于浓香白酒产能过剩,持续向优质产能升级,这两类仍处于相对稀缺需要扩产的阶段。

贵州白酒没有直接公布今年的月度产量数据,单从产值维度,也可以看出其仍然在高速发展。今年一季度,贵州酱香白酒产值同比增长达到11%。

1至7月,贵州白酒规模以上工业增加值同比增长15.2%。

这表明,贵州白酒的产值增幅在扩大。按照规划,贵州白酒今年将新增产能10万千升,这一目标直接奠定了贵州白酒产量的全年增长曲线。

从核心产区来看,今年第一季度,仁怀市地区生产总值达到450.17亿元,同比增长7%。其中,2000万元规模以上的白酒企业总产值同比增长15%。仁怀白酒不仅产量在增长,且向大生产企业集中的趋势更加明显。

与贵州白酒在调结构中保持产量增长不同,山西白酒则在全面扩产能的阶段。先是2022年,山西白酒产量为26.32万千升,产量增长13.85%。而产能和生产企业占比山西85%的吕梁产区,走出了一波增长高潮。

数据显示,山西吕梁市2023年一季度白酒产量6.1万千升,增长6.6%。知酒君在今年杏花村酒博会期间了解到,汾阳王酒业等二梯队企业,扩产能工程正在稳步推进。

但令知酒君惊奇的是,跳出省份,我们能够发现白酒产量的明确变化,除了优质这一恒定规律,符合消费者需求的产量也在增长之中。

其中的典型,便是在浓酱双优产区泸州扎根的郎酒,今年其发布了百亿浓酱兼香战略,引发行业关注。9月,郎酒再发布了扩产计划:在整体追求15万吨产能和50万吨存酒的目标下,今年郎酒浓酱兼香产能已提升1万吨。

从这个背景看产量变化更有意义,我们不是单纯地看增与减,从中发现增长点才更有意义。

这些产区,怎样消化产量?

中国白酒进入产区集中化时代,加剧的同时也使得产区政府和企业,承担着更重要的作用。也就是说,统筹产区发展的政府,必须更主动、更有办法。

贵州、四川和山西等产区的各级政府,确实正在努力做到。

一是明确形象和地位。

贵州白酒强调酱香白酒原产地和主产区,这几乎形成了产量稀缺的护城河。更有产区在此标签做足了特色文章,特别是习水产区举旗绿色,让生态酿造成为习水白酒的主张,近期召开了绿色发展大会再次抬高了产区形象。

我们同时也关注到,山西以打造杏花村汾酒专业镇为起家,将酒产业与工业、文化产业和旅游业融合,亮出了清香白酒第一产区的厚实家底。

二是走出去和扎根。

“川酒全国行”“黔酒中国行”“遵义白酒神州行”“杏花村汾酒专业镇全国行”等产区行走IP都在今年精彩亮相。我们可以从中看到举办类似活动的逻辑,即由企业承办,并针对核心消费者展开,这是借助品牌的市场实力,强力推进消费者培育工作。

可以看出,产量不断向优质转型和升级,其市场消耗工作也在全面展开。这是一篇大文章,唯有讲好产区、好生态、好品质,才能以好产品和好品牌争得市场,这是白酒产量变化背后最应被认识到的真相。

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